上班族，也能上好菜！

這是范師父教我的第一道養生湯,回家試了之後發現不得了了,原來這道就是我在瑪吉餐廳裡喝到的水果養生煲湯,餐廳一鍋貴的不得了,沒想到我自己準備才只要1百元左右,賺超多的.

這一道湯品不但可以養顏美容,在夏天裡果香清爽,真的很好喝,家裡有客人不妨煮給客人喝看看,不只展現主人家的誠意,也展現了你的廚藝哦

準備材料:

蘋果一顆
蕃茄一顆
紅蘿蔔大約6~10塊(切塊較甘甜)
薏仁一把左右(若有感冒的人要喝,就不要加太多或不要加)
淮山(兩片)
芡實(一把)
排骨(若不愛吃放個2~3塊但要先川燙過)
紅棗兩顆
幾滴米酒(大概一個小瓶蓋)
鹽巴(依個人口味調放,但建議別吃太鹹哦)
 

烹煮步驟:
1. 先川燙排骨(一變色就撈起放入裝好的湯鍋裡)

2. 全部材料(除了蕃茄)入鍋(包括川燙好的排骨)起火

3. 水滾了才丟入蕃茄

4. 轉小火悶煮大概30分看排骨和蘋果嫩了沒....

很簡單吧~這道湯品只是要準備眾多材料麻煩而已,但做起來並沒有那麼難哦.

材料介紹:

薏仁--一定要大薏仁才有效哦,中藥行老闆說:小薏仁只是用來吃飽的...哈哈

芡實--比薏仁大顆一些且帶深紅色的皮

淮山--只要兩片即可

紅棗--放入兩顆就好

煮熟後表面上會浮出一層油,那是排骨釋放的油脂,若不能接受太多油脂的人,先將撈出.

Sunny要提醒各位,不要為了節省而將壞掉的蔬菜或中藥材拿來烹煮,因為吃了生病的蔬菜,人們也可能生病的.

(大長今也有說過哦....哈哈)

起鍋喝湯囉~~